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Sinki (food) : ウィキペディア英語版
Sinki (food)
''Sinki'' (सिन्की) is a preserved vegetable, similar to gundruk. Gundruk is prepared from leafy vegetables but sinki is prepared from radish tap roots. The roots are wilted, shredded and then left to ferment via the action of several species of ''lactobacillus'' before being sun dried.
==References==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Sinki (food)」の詳細全文を読む



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